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Helle Soße nach Art Hollandaise
Fette Brühe 5 Liter
Fondor
Klare Gemüsebrühe 7 Liter
Klare Hühnerbouillion 4 Liter
Bratensaft
Lasagne-Platten
Meisterklasse Sauce Hollandaise
Klare Rindsbouillon 6 Liter
Soße zum Braten
