Gosauer Jausenkäse

Mild-süßlich

Der Gosauer Jausenkäse ist nach der Wandergegend rund um den Ort Gosau im Salzkammergut benannt. Der Käse mit großer offener Bruchlochung entfaltet seinen fein-süßlichen Geschmack nach einer Reifezeit von acht Wochen.

Rinde: Keine
Lochung: große, offene Bruchlochung
Reifezeit: 8 Wochen

Nährwerte
Brennwert 1329 kJ/320 kcal
Eiweiß 23 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 25 g
Fettgehalt 45 % F.i.T., 25 % Fett absolut