2 Portionen Wildlachsfilets (Oncorhynchus gorbuscha), ohne Haut, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar.
• Fanggebiet: A = Nordostpazifik(FAO 67), B = Nordwestpazifik (FAO 61)
• Subfanggebiet: A = Golf von Alaska / östliche Beringsee, B = westliche Beringsee
• Fangmethode: Umschließungsnetze und Hebenetze
• Fanggerät: Ringwaden ohne FADs
• Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
AUFBEWAHRUNG:
Kühlschrank (+7°C) 1 Tag
*-Fach oder Eiswürfelfach (-6°C) 4 Tage
**-Fach (-12°C) 3 Wochen
***-Fach oder Tiefkühltruhe (-18°C) siehe Aufdruck
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und unverzüglich verarbeiten!
AUFTAUHINWEISE:
Im Kühlschrank mit Folie ca. 12 Stunden, in kaltem Wasser mit Folie ca. 1 Stunde.
ZUBEREITUNG:
Pfanne: Nach dem Auftauen die Filets ca. 15 Min. bei mittlerer Temperatur in der vorgeheizten Pfanne braten, dabei mehrmals wenden.
Grill: Nach dem Auftauen die Filets mit Öl bestreichen und in Alufolie gewickelt auf dem vorgeheizten Grill 5 - 6 Min. auf der obersten Schiene garen lassen.
Backofen: Den Backofen vorheizen und die Lachsfilets auf der mittleren Schiene bei 180°C 30 - 35 Min. garen lassen.
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