Basilikum enthält ätherische Öle und verleiht so dem Pesto sein besonderes Aroma. Frisches Basilikum wird mit bestem nativen Olivenöl extra und Meersalz zerkleinert, erst dann werden die restlichen Zutaten, wie Pinienkerne, italienischer Hartkäse und Gewürze zugegeben. Um das Pesto haltbar zu machen, werden die Gläschen kurz auf 70 °C erhitzt.

Nach der Raps-Blüte werden die Samen geerntet und sorgfältig ohne äußere Hitzezufuhr gepresst. Rapsöl enthält wenig gesättigte Fettsäuren, dafür aber einen hohen Anteil (ca. 94%) an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und ist somit wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen, gesunden Ernährung.

BioGourmet Rohrohrzucker wird schonend gepresst, eingedickt und gereinigt.Rohrohrzucker zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus und lässt sich vielseitig zum Süßen von Gebäck, Speisen und Getränken verwenden.

BioGourmet Mittelscharfer Senf wird traditionell aus der milden gelben und der scharfen braunen Senfsaat hergestellt. Er ist der klassische Begleiter zu Wurst und Käse. Auch Dressings und Saucen verleiht dieser delikate Senf ein feines Aroma mit milder Schärfe.

BioGourmet Spaghetti Semola werden aus ausgemahlenem Hartweizengrieß hergestellt. Der Ausmahlungsgrad liegt bei Semola-Pasta bei 65-68%. Spaghetti heißt übersetzt übrigens „Schnürchen“ und ist die Urform der italienischen Pasta. 24 Stunden lang trocknen die Spaghetti bei 60°C nach der Formung.