Französischer Hartkäse aus dem Jura

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Der Roquefort Käse ist ein halbfester Schnittkäse mit blauem Edelpilz. Er erhielt 1925 als erster französischer Käse das kontrollierte Herkunftszeichen AOC. Mit pikantem, salzigem und intensivem Geschmack lässt sich der Käse von guten und kräftigen Rotweinen und Süßweinen wunderbar begleiten. Genießen Sie den biologischen Roquefort zu Pumpernickel und Roggenvollkornbrot. Empfehlenswert ist der Käse auch für die Zubereitung von Saucen, Canapes, Salaten, Souffles und Blätterteigtaschen.Zutaten:Französischer Edelpilzkäse mit Schafsrohmilch hergestellt. Mindestens 52% Fett i. Tr. Zutaten: Schafsrohmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Penicillium Roquefortil

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