Fritteusen-Öl

Heidenreich's Pflanzenöle werden ausschließlich aus nicht genetisch veränderten Rohstoffen hergestellt.

Feines Rapsöl

Rapsöl ist ein pflanzliches Öl und wird aus den Samen der Rapspflanze gewonnen.

Ursprünglich hatte Rapsöl einen hohen Anteil an Bitterstoffen und wurde daher kaum in der Ernährung, sondern vor allem als Lampenöl, Schmiermittel und als Grundstoff für die Seifenherstellung verwendet. Seit der Züchtung von Sorten mit geringeren Anteilen an Erucasäure und Bitterstoffen hat sich Raps weltweit zu einer der wichtigsten bzw. in Deutschland zu der mit Abstand dominierenden Ölpflanze entwickelt.

Rapsöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und weist zudem ein besonders günstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren auf. Deswegen gilt Rapsöl als äußerst gesund. In der Küche kann es sowohl zum Braten als auch zum Backen verwendet werden.

Pflanzenfett / Spezial