Die Welt der Küche ist vielfältig: Afrikanische, asiatische und europäische Spezialitäten gehören heute neben der lokalen Küche zum gastronomischen Angebot. So verschieden wie die angebotenen Speisen, so unterschiedlich sind auch Spülgut und Art der Verschmutzung. Diesen vielfältigen Anforderungen wird die neue Generation von Winterhalter Untertisch-Geschirrspülmaschinen bei gleichbleibend hohem Qualitätsanspruch gerecht. Ob leichte oder starke Verschmutzung, ob Stärke, Fett oder Eiweiß – das Ergebnis ist ein stets hygienisch sauberes und trockenes Spülgut. Auch auf unterschiedliche Geschirrformen und Geschirrgrößen – vom fragilen, japanischen Suppenschälchen bis zum großformatigen, robusten Pizzateller - nehmen die neuen Winterhalter Geschirrspülmaschinen Rücksicht.

Flexibel auf Größe, Form und Verschmutzung des Spülguts einzugehen - das leistet die neue Winterhalter UC-Serie bei konstant perfektem Spülergebnis.

Sauberes Geschirr - glänzender Eindruck
In vielen Lokalen ist das manuelle Vorspülen aus Platz- und Zeitgründen nicht möglich. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an die Spülmaschine. Die einzigartigen, elliptischen Spülfelder mit speziell entwickelten Düsen erzielen maximale Flächendeckung und Reinigungskraft von oben und unten. Für sauberes Spülwasser sorgt das neuartige 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor.

Standfestigkeit für Leichtgewichtiges
Bei zu hohem Spüldruck fallen kleine und leichte Geschirrteile um und konnten deshalb bisher nicht immer zufriedenstellend gereinigt werden. Dank VarioPower kann Winterhalter als einziger Anbieter den Spüldruck regulieren. Durch die Wahl des passenden Standardprogramms bleibt besonders leichtes Spülgut sicher in Position und wird sauber gespült. Auch die übrigen Spülfaktoren werden automatisch angepasst.

Schluss mit hartnäckigen Verschmutzungen
Auch in der kleinen Küche kann besonders stark verschmutztes Spülgut anfallen. Es muss häufig mehrmals oder sogar von Hand gespült werden. Ein speziell konfiguriertes Programm ermöglicht das Spülen mit besonders hohem Druck und stellt sicher, dass auch stark verschmutztes Spülgut hygienisch sauber und gleichzeitig wirtschaftlich gespült wird.

Maximale Kapazität für Bleche und Tabletts
Je nach der Art des Gastronomiebetriebs gehören neben Geschirr auch große Teile wie Bleche und Tabletts zum Spülgut. Werden diese manuell gespült, kostet das viel Zeit, Wasser und Energie. Hier macht sich der Einsatz einer UC-XL mit extra tiefem Innenraum bezahlt. Denn damit lassen sich Bleche und Tabletts wirtschaftlicher und hygienischer spülen.

Einfache Bedienung
Die neue Art, eine Spülmaschine zu bedienen: der Touchscreen. Die Handhabung ist kinderleicht. Neben der bewährten Winterhalter Ein-Knopf-Bedienung stehen drei Spülprogramme zur Verfügung, die mit selbsterklärenden Spülgutbildern hinterlegt sind. Dies garantiert eine intuitive, fehlerfreie Bedienung.

Spülen in Perfektion
Durch eine Vielzahl von technischen Innovationen ist es Winterhalter gelungen, Spülergebnisse von bisher unerreichter Qualität zu erzielen. Bestätigt wurde dies in Testreihen durch ein unabhängiges Prüfinstitut.

Sparsam im Betrieb
Die Gläserspülmaschine ist grundsätzlich auf maximale Wirtschaftlichkeit im Betrieb ausgerichtet. Darüber hinaus bietet sie mit der Energy-Ausführung eine Option, die auf Basis einer Umluftwärmerückgewinnung zusätzlich Energie einspart.

Technische Daten:

Anzahl Programme: bis zu 3 (+ Sonderprogramme)
Theoretische Leistung: 40 Körbe pro Stunde
Maße (Breite x Tiefe x Höhe): 600 x 617(mit Reinigerbehälter 637mm, mit geöffneter Tür 1034mm) x 820-855 (Energy-Ausführung 905-940) mm
Einfahrhöhe: 404 mm
Korbmaße: 500 x 500 mm
Tankinhalt: 15,3 l
Nachspülwasserbedarf je Spülgang: 2,4 l
Erforderlicher Wasserfließdruck: 1 bis 6 Bar
Gesamtanschlusswert: 3,2 kW bei 230 V oder 7,9 kW bei 400 V
Gewicht: 79 kg

Lieferung erfolgt ohne Tische und Zubehör!