Kasselerprodukte hatten eine lange Tradition als Fleisch für die kalte Jahreszeit. Der milde Salzgeschmack in Verbindung mit einem wahlweise mageren Stück aus dem Rücken oder einem deftigen Stück Nacken hat aus dem Saisonprodukt einen ganzjährig beliebten Artikel gemacht, dessen Zubereitung in der schnellen Küche einfach ist. Vogler, der sich aus einem Handwerksbetrieb entwickelt hat, beherrscht die Kunst des Pökelns und Räucherns und stellt herausragende Kasselerprodukte her.

Hierbei hat Vogler lose Ware für Kunden mit einer Thekenbedienung, verpackte Ware für den Handel und fertig verpackte Stücke und Scheiben im SB Segment, auch gewichtsegalisiert.