La reine des saucisses d’Alsace : une farce fine élaborée à partir de porc et de bœuf et un boyau naturel délicieusement croquant.
Un produit récompensé par la Médaille d’or du Concours Général Agricole
Le secret des Knacks Pierre Schmidt ? Un mélange d’épices dont la recette est tenue secrète depuis 100 ans, et un délicat fumage au bois de hêtre pour un goût fumé subtil…