Teigtaschen (russ.: пельмени) mit Fleischfüllung, ein Klassiker der russischen Küche.
Dieses Gericht stammt aus Sibirien und war eine beliebte Speise der Kutscher auf ihren langen Reisen durch das riesige, kalte Land. Die Pelmeni wurden zu Hause vorbereitet und eingefroren. So hatte man sie entweder stets vorrätig oder konnte sie auf eine Reise mitnehmen. Unterwegs brauchte man nur ein Feuer zu entfachen, einen Kessel mit Wasser aufzuhängen beziehungsweise etwas Schnee zu schmelzen und die Pelmeni darin zu garen. In den harten Wintern war diese warme, gut sättigende Speise ein wahrer Segen.
Unsere Pelmeni „Russische Küche“ sind nach original russischer Rezeptur hergestellt und mit Schweinefleisch gefüllt. Es werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet. Unsere Pelmeni sind ohne Farb- und Konservierungsstoffe, ohne zusätzliche Geschmacksverstärker und Aromen hergestellt.