Wenn es um Kartoffelspezialitäten geht, steht der Name „Thüringen“ für Tradition mit höchsten Qualitätsansprüchen. Bei Rezeptur und Herstellung arbeiten wir deshalb nach der traditionellen Thüringer Küche. Heichelheimer Kartoffelpuffer werden aus frisch geriebenen, Kartoffeln und frischen Zwiebeln zubereitet und in Gusseisen-Pfannen vorgebacken – wie hausgemacht.