Er hat eine reinweiße Farbe, eine cremige Konsistenz und erinnert mit seiner körnigen Struktur ein wenig an eine romantische Schneelandschaft auf dem Teller. Mit gesamt 3,7 Punkten reihte sich der Almliesl Löffelkäse 20% an die vorderste Stelle.

Dabei passt der kalorienarme Hüttenkäse mit seinem frischen Geschmack genau so gut in die warme Jahreszeit. Hüttenkäse – selbst bei uns eher als Cottage Cheese bekannt – ist so wie auch Topfen, Mozzarella oder Schafskäse ein so genannter Frischkäse, der ursprünglich aus Amerika stammt. In verschiedenen Fettstufen, natur oder mit Kräutern findet man ihn allerdings genauso bei uns in jedem Supermarktregal. Eine Zeit wurde versucht, auch süße Variationen des Löffelkäses zu launchen, diese wurden jedoch aufgrund mangelnder Nachfrage wieder eingestellt.