Ricche di vitamina A e C, di sali minerali e di carboidrati, tra cui uno zucchero noto come levulosio, non presenta controindicazioni per i diabetici;
• grazie all’alto potere antiossidante dovuto alla presenza delle antocianine, le ciliegie sono molto utili nel trattamento della gotta;
• per il contenuto di flavonoidi, che stimolano la produzione di collagene, sono un toccasana contro l’accumulo di colesterolo nel sangue;
• hanno proprietà depurative, diuretiche, disintossicanti, dissetanti e fortemente lassative;
• sono un alimento poco calorico ma ad elevato indice di sazietà.