Die mit Abstand beliebteste Obstart des deutschen Verbrauchers ist der Apfel. Durch modernste CA- / ULO-Lagerung sind manche Apfelsorten bereits ganzjährig verfügbar. Das Sortiment umfasst u.a. Jonagold (und seine Mutanten), Elstar, Golden Delicious, Gala, Braeburn, Idared, Fuji, Rubinette, Pinova, Boskoop oder Cox Orange.

Durch die Bestimmung des richtigen Reifegrades bei der Ernte sowie die Sicherstellung einer bestimmten Druckfestigkeit der Frucht, einer ansprechenden Ausfärbung und einem ausgewogenen Zucker-/ Säure-Verhältnis wird eine optimale Qualität erreicht.